О компании – Туровский молочный комбинат

О нас

Современное высокотехнологичное предприятие, где на основе европейских технологий и лучшего сырья создаются изысканные полутвердые и мягкие сыры.

Сильный международный бренд-лидер

Амбициозная команда, которая слышит предпочтения

Стабильно высокий уровень качества продукта и вкуса

О компании

Подробнее

Год основания

2010

Туровский молочный комбинат основан в 2010 году. Его создание стало важным шагом в рамках Государственной программы развития Припятского Полесья, положив начало новому этапу в производстве сыров с акцентом на качество и современные технологии.

Выпуск продукции, тыс. т

>41,5

Производственные мощности комбината работают на 100%-ной загрузке. Годовой объем выпуска составялет более 41 500 тонн продукции, что свидетельствует о стабильном росте, востребованности и соответствии рыночным запросам.

Объем переработки, т

>750

Комбинат перерабатывает более 750 тонн высококачественного сырого молока в сутки. Для обеспечения этого процесса сырье поступает с лучших фермерских хозяйств из всех регионов Беларуси, что лежит в основе отменного вкуса продукции.

Экспорт, млн $

>160

Экспортная выручка комбината достигла более 160 миллионов долларов. Эта цифра ярко демонстрирует международное признание: продукция под брендом Bonfesto известна и популярна далеко за пределами Беларуси, внося вклад в репутацию страны.

Основание

2010

Сформулирована стратегическая инициатива по организации на территории Республики Беларусь производства сыров по традиционным итальянским технологиям. Начата стадия проектирования производственного комплекса, параллельно велась разработка концепции брендового портфеля.

Исследования

2011

Проведены масштабные исследования европейских производственных стандартов, осуществлен подбор технологического оборудования и налажены консультации с итальянскими экспертами-технологами.

Монтаж

Осень 2012

Завершен монтаж и проведено первое опробование производственных линий. Начался этап пусконаладочных работ и тестирования оборудования.

Ввод в эксплуатацию

Март 2013

Предприятие официально введено в эксплуатацию.

Bonfesto

Май 2013

Выпущена первая промышленная партия продукции под брендом Bonfesto – сыр «Моцарелла» в форме шариков в фирменной крафтовой упаковке.

Расширение ассортимента

Июнь 2013

Ассортиментный портфель компании расширен за счет запуска производства таких сыров, как «Моцарелла Пицца», «Маскарпоне», «Рикотта», «Кремчиз», «Проволетта».

Новые продукты

2015

Комбинат приступил к массовому производству кремчиза под брендом Bonfesto.

Cooking

2016

Вышла первая продукция для использования в сегменте Food Service – сыр «Моцарелла Пицца» под брендом Cooking.

Вторая очередь

2018

Введена в строй вторая производственная очередь c максимальной мощностью переработки до 750 тонн молока и выпуском 81 тонны готовой продукции в сутки.

Модернизация

2020

Увеличены мощности по производству сливочных сыров. Введена в эксплуатацию линия по сгущению сыворотки. Модернизация позволила повысить эффективность использования сырья и увеличить общий выход готовой продукции из каждой тонны молока.

Ребрендинг

2022

Проведена комплексная ревизия портфеля брендов и реализован проект ребрендинга. Обновленная айдентика Bonfesto стала в большей степени отражать зрелость компании, сформировавшиеся ценности и уверенную рыночную позицию.

Исторический максимум

2025

Создана новая линейка Bonfesto Balance – сыры с более низким содержанием жира. Установлена линия по слайсированию полутвердых сыров. Производственные мощности предприятия достигли уровня переработки 750 тонн молока и выпуска 110 тонн сыра в сутки.

Экспортируем 80% сыров

Сертифицированные системы менеджмента качества

Проводим физико-химические, микробиологические и радиологические испытания молока и готовой продукции на соответствие техническим условиям, санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормативам. Лаборатория соответствует требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (ISO/IEC 17025:2017,IDT).